close

Log hieronder in:


Snel inloggen

Vind de lekkerste BBQ recepten

Of stuur ons jouw recept per mail op!

Pittige - Zoete Speklapjes

3.0/5 rating 2 votes
  • Bereidingstijd: 30 min.
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Pittige - Zoete Speklapjes

Korte introductie

Speklapjes van de Barbecue in Pittig - Zoete marinade

Ingredienten

  • 4 speklapjes
  • 2 tenen knoflook
  • zout
  • 1 el worcestersaus
  • 1 el azijn
  • 1 grote ui
  • 2 el olie
  • 1 el tabasco
  • 3 el honing
  • 1 blikje tomatenpuree

Hits van dit recept

1322

Print dit recept

Deel dit recept

Aanbevolen dranken

  • Witte wijn

Tags

barbecue, indirect, marinade, pittig, speklap, zoet

Bereidingswijze

  1. Maak de ui en de knoflook schoon en snipper ze fijn.
    Verhit de olijfolie in een wok en fruit de knoflook en de gesnipperde ui op een laag vuur. Voeg nu de inhoud van het blikje tomatenpuree toe en bak deze ongeveer 2 minuten mee.
  2. Meng in een maatbeker 50 ml water met de honing en de azijn.
    Voeg dit mengsel toe aan het mengsel van de tomaat, de ui en de knoflook.
    Breng deze marinade nu op smaak met de tabasco, een snufje zout en de worcestersaus.
  3. Laat vervolgens de marinade goed afkoelen.
    Zodra deze koud is de speklappen minstens een half uur in de marinade laten liggen, zodat de marinade goed in kan trekken.
  4. Uiteindelijk de bereiding op de barbecue:
    rooster de speklapjes in ongeveer 10 minuten gaar op een hete barbecue.
    Eventueel de speklapjes roosteren op een stuk aluminiumfolie, zodat de barbecue geen vlam vat door weglekkend vet uit de speklapjes.

Reacties (0)

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen


Annuleren Reactie toevoegen...

Ontdek design thinking

Zo af en toe stuiten we op een leuk of een interessant verhaal op internet, dus lees lekker mee!
Van manager fietsenfabrikant naar design thinker: We willen zo graag buiten de kaders denken, maar oh-oh-oh wat kan het moeilijk zijn in de praktijk. We zijn vaak gewend aan onze ‘standaard’ projectaanpak, waarin we vanuit een bepaald perspectief denken en gelijksoortige producten ontwikkelen. In veel gevallen niets mis mee. Maar stel je nou eens voor… dat alles mogelijk is. Bij design thinking is dat je uitgangspunt. Het is een manier om tegen problemen aan te kijken. Het kan de wijze waarop je je producten, diensten, processen en strategie ziet, drastisch veranderen. Zul je ooit een design thinker worden? Yes, het kan! Design thinking is niet..... Lees verder ...