close

Log hieronder in:


Snel inloggen

Vind de lekkerste BBQ recepten

Of stuur ons jouw recept per mail op!

Gevulde Hamburgers met Salsa Topping

5.0/5 rating 1 votes
  • Aantal personen: 4
  • Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Gevulde Hamburgers met Salsa Topping

Korte introductie

Lekker gekruide hamburgers gevuld met mozzarella en rijkelijk belegd met gegrilde salsa. Bereid in een Big Green Egg

Ingredienten

  • 4 broodjes naar keuze
  • 1 bol mozzarella, in 4 plakken
  • 1 pond halfom gehakt
  • 3 stevige Roma tomaten, doormidden gesneden
  • 1 rijpe avocado, in blokjes gesneden
  • 1 grote ui, in dikke plakken mayonaise
  • 4 blaadjes sla olijfolie
  • zout en peper, van de molen

Hits van dit recept

595

Print dit recept

Deel dit recept

Tags

bbq recept, Big Green Egg, Gevulde Hamburgers

Bereidingswijze

  1. Kruidenmix:
    3 theelepels zout
    1 theelepel knoflookpoeder
    2 theelepels uienpoeder
    2 theelepels peper
    2 theelepels gemengde Italiaanse kruiden
    ½ theelepel nootmuskaat

  2. Meng de kruiden en kneed ze door het gehakt. Verdeel het gehakt in 4 gelijke stukken, leg een plak mozzarella in het midden en vouw het gehakt erom heen. Vorm hier stevige hamburgers van. 
    Plaats de tomaten in een kom. Bedruip ze met wat olijfolie en besprenkel ze met (grof) zout en gemalen peper. 


  3. Verhit je Big Green Egg tot 175°.

  4. Grill de hamburgers 5 minuten aan iedere kant. Verplaats ze nu naar de half moon raised grid om ze verder in ca. 15 minuten indirect te laten garen. Gebruik je een fornuis grill pan dan laat je de hamburgers nu verder garen in de oven.


  5. Plaats de plakken ui en de tomaten met de platte kant op de grill en geef ze twee minuten. Draai ze om en geef ze nogmaals 2 minuten. Snijd de groente fijn en meng ze met de avocado blokjes. 
    Bestrijk de broodjes dun met wat mayonaise en beleg ze met de sla. Leg hier een hamburger op en maak de broodjes af met de salsa topping.
  6. Extra variatie: Je kunt er eventueel nog wat knapperig gebakken bacon aan toevoegen voor exra smaak.

    Bron - biggreenegg.eu

Reacties (0)

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen


Annuleren Reactie toevoegen...

Ontdek design thinking

Zo af en toe stuiten we op een leuk of een interessant verhaal op internet, dus lees lekker mee!
Van manager fietsenfabrikant naar design thinker: We willen zo graag buiten de kaders denken, maar oh-oh-oh wat kan het moeilijk zijn in de praktijk. We zijn vaak gewend aan onze ‘standaard’ projectaanpak, waarin we vanuit een bepaald perspectief denken en gelijksoortige producten ontwikkelen. In veel gevallen niets mis mee. Maar stel je nou eens voor… dat alles mogelijk is. Bij design thinking is dat je uitgangspunt. Het is een manier om tegen problemen aan te kijken. Het kan de wijze waarop je je producten, diensten, processen en strategie ziet, drastisch veranderen. Zul je ooit een design thinker worden? Yes, het kan! Design thinking is niet..... Lees verder ...