close

Log hieronder in:


Snel inloggen

Vind de lekkerste BBQ recepten

Of stuur ons jouw recept per mail op!

Barbecuesaus

2.0/5 rating 2 votes
  • Bereidingstijd: 1 uur
  • Aantal personen: 6
  • Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
Barbecuesaus

Korte introductie

Zelfgemaakte Barbecuesaus

Ingredienten

  • 1 blik tomaten
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 tl piment
  • 1 el mosterd
  • 3 tl tabascosaus
  • 100 gram basterdsuiker
  • 1 citroen
  • 1 deciliter appelazijn
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 el olijfolie
  • 3 perziken
  • 1 bleekselderij
  • 2 teen knoflook
  • 1 ui

Hits van dit recept

1033

Print dit recept

Deel dit recept

Tags

barbecue, bijgerecht, saus, zelfgemaakt

Bereidingswijze

  1. Maak de ui schoon en doe ontdoe de tenen knoflook van hun velletje en snipper beid.
    Neem een stengel van de bleekselderij, bewaar de rest voor een bleekselderij salade, schil deze en snijd hem in klein stukjes.
    Ontvel de perziken en snij ook deze tot kleine blokjes.
    Als je hele tomaten uit een pak hebt ook deze in kleine stukjes snijden.
  2. Neem nu een hapjespan, verwarm hierin de olijfolie en fruit nu de knoflook, de ui en de bleekselderij zachtjes aan.
    Zodra dit gebeurd is kunnen de perziken en de tomaatstukjes door het mengsel heen geschept worden.
  3. Zodra het mengsel weer warm is de tomatenpuree, de azijn, het citroensap, het piment, de tabasco en de bladeren laurier toevoegen.
    Breng dit alles al roerende aan de kook.
    Het mengsel nu op een laag vuur ongeveer 40 minuten in laten koken tot een mooie saus ontstaat.
  4. Deze barbecuesaus is heerlijk om samen met gegrild vlees te eten.
    Een andere toepassing voor deze barbecuesaus is het marineren van vlees voordat je het op de barbecue grilt!
  5. 1 blik tomaten 1 deciliter appelazijn
    1 el tomatenpuree 2 laurierblaadjes
    1 tl piment 2 el olijfolie
    1 el mosterd 3 perziken
    3 tl tabascosaus 1 bleekselderij
    100 gram basterdsuiker 2 teen knoflook
    1 citroen 1 ui

Reacties (0)

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast U kunt hieronder inloggen


Annuleren Reactie toevoegen...

Ontdek design thinking

Zo af en toe stuiten we op een leuk of een interessant verhaal op internet, dus lees lekker mee!
Van manager fietsenfabrikant naar design thinker: We willen zo graag buiten de kaders denken, maar oh-oh-oh wat kan het moeilijk zijn in de praktijk. We zijn vaak gewend aan onze ‘standaard’ projectaanpak, waarin we vanuit een bepaald perspectief denken en gelijksoortige producten ontwikkelen. In veel gevallen niets mis mee. Maar stel je nou eens voor… dat alles mogelijk is. Bij design thinking is dat je uitgangspunt. Het is een manier om tegen problemen aan te kijken. Het kan de wijze waarop je je producten, diensten, processen en strategie ziet, drastisch veranderen. Zul je ooit een design thinker worden? Yes, het kan! Design thinking is niet..... Lees verder ...